Поживна (харчова) та енергетична цінність 100г продукту:
білок - не менше 15,0г
жир - не більше 45,0г
енергетична цінність - 465,0кКал/1946кДж
Строк придатності за відносн.вологості повітря 75%-78% та темп.0С-6С -15діб запакованого під вакуумом або в газ. середовищі: цілими батонами-25діб, порц.нарізкою-15діб.